ぐつぐつぐつ・・・。ホワイトソースから作ったポテトグラタン。
こちらも前回のビーフシチュー同様、たべものさしのレッスンで教えていただいた料理。とっても簡単、そして美味しいです。今回はシンプルにポテトだけでしたが、今度はこのレシピを使ってハムやお野菜をいろいろ入れて作ってみようかな。
器は福岡彩子さんの新作、耐火皿です。グラタンやドリアなどオーブン料理にはもちろん、直火でもお使いいただけます。目玉焼きとハムを焼いただけでも美味しいし、アサリとガーリックのワイン蒸しなどおつまみ系のちょっとした一品にも大活躍。調理してそのまま食卓にだせるのが嬉しいですよね。

形が2種類ございます。径はほとんど同じですが、左の器はグラタンや炒め物などに使いやすいオーソドックスな形。右の器は少し深め。右はスペインの代表的なおつまみ料理であるアヒージョ（オリーブオイルとにんにくで煮込む料理）を作ることを想定して制作された器なのだそうです。
耐火皿は使い込んでいくうちに色合いが濃く変化していきます。毎日の暮らしとともに器を育てていく気持ちで、その経年の変化を楽しんでお使いください。

福岡さんの耐火皿はオンラインストアにアップしております。サイズも記載しておりますので、そちらのページでご確認くださいませ。

池田優子　カーキUFOボウル　　4725円
菅原博之　ナラ材スプーン　2625円

大阪の池田優子さんのUFOボウル。真横からみるとまるで帽子のような形。リム幅が広く取られていて、普段のお料理を盛ってもとたんに華やかになり、ごちそう感が増します。サラダをどさっと盛ったりスープやシチューを盛ったり。オムライスなどご飯ものも素敵に盛ることができます。
写真は最近お料理教室たべものさしで教えていただいた本格ビーフシチュー。たっぷりのワインを使って自家製デミグラスソースで煮込んで・・・。美味しく仕上がりました。

オンラインストアに池田優子さんの器、いろいろ新入荷、再入荷しております。

箸置き　真鍮　924円　アルミ　735円

大阪で制作されている藤本里衣子さんの作品をご紹介します。
STROLL初めての金属作家さんです。ひとつひとつ様々な種類の金槌で叩いて作るのだそう。金属というと硬質で冷たいイメージがありますが、藤本さんの作品からはどこか柔らかさや温かみが伝わってくるのです。
アルミ、真鍮それぞれに魅力があります。陶磁器や木の器と一緒にお使いいただくとアクセントとして食卓がより華やかになることと思います。

（奥から）　サラダ・ケーキフォーク（17センチ）　1260円　カレースプーン（19.5センチ）　1890円
コーヒースプーン（13センチ）　1260円　真鍮コーヒースプーン（13センチ）　1680円

お玉（19センチ）　穴なし2100円　穴あき2205円　　　
上・デザートフォーク（13センチ）　1260円　下・菓子ナイフ・フォーク　1050円（11センチ）

商品のお問い合わせはinformation@stroll-store.comまで。

角田淳　クグロフボウル（湯呑みイズ）　2940円

常滑の角田淳さんの器です。
お菓子のクグロフ型をモチーフに作られたもの。ころんとしたまるい形がなんともかわいい器です。
角田さんの表現する色は一言で白とは言いがたい独特な色合い。ところどころブルーがかっていたり、うっすらと灰色に変化していたり、鉄粉がみられたり。女性好みの可愛いかたちながら、骨董の器のような風情や渋さを感じます。角田さんの器を使う度に、いつかこんな器のような女性になりたい・・・としみじみ思ってしまうのです。道のりは遠そうですけど・・・。
こちらはお湯呑みサイズ。小鉢としてお使いいただいても素敵です。

クグロフボウル（中）　4200円　　　　　　　　　　　　　　　花鉢　5250円

オンラインストアにもアップしておりますのでぜひご覧くださいませ。

田村文宏　飴釉印花　5寸皿　2625円　　6寸皿　2100円

田村文宏さんの器をご紹介します。
こちらは少し前に入荷した飴釉印花の器。濃い茶色の飴釉に花や鳥の文様が施されています。以前届いた器よりも釉薬がたっぷりとかけられてあり、とろりとした質感。飴釉の濃い茶色は食べもの色がとてもよく映えます。写真はお正月料理の一品、たたきごぼう。（料理提供：たべものさし）この他にも、彩りの美しい和菓子などをのせても似合いそうです。

灰釉粉引　6寸皿　2835円　　　　　　　　　　　　　　　　7寸鉢4725円

　
5寸浅鉢　2625円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆皿　1260円

こちらもずっと品切れしておりました灰釉粉引の器。お待ちかねの入荷です。
緑がかった色にところどころ見られる大小の鉄粉と細かな貫入がいい雰囲気。グリーンの器は定番でお使いの白や黒の器ともよく合います。
6寸皿には見込みにわざと目跡がつけられています。目跡とは器を重ね焼きするときに器と器が溶着しないようにちいさな耐火性の土や貝殻をはさんだときについた跡のこと。手仕事ならではの温かさが感じられるものとして、器の景色のひとつと考えられています。
田村さんの器はオンラインストアにもアップしておりますので、そちらもぜひご覧くださいませ。

大皿　掛江祐造（3675円）　色絵ミニそば猪口　伊藤聡信（品切れ中）
白磁花小鉢　角田淳（1890円）　真鍮箸置き　藤本里衣子（924円）

先週撮影した、たべものさしのレッスンメニューのスタイリング。
今月はおせち料理です。華やかなお料理の数々に、写真を撮りながらうっとり・・・。
土ものの大皿に小ぶりの磁器の器を組み合わせてみました。リムのないまっ平らな大皿は盛りつけ意欲をそそられます。こんな風に異なった色や質感の器を組み合わせたり、葉っぱや花を飾ってみたりと、楽しんで使ってみてください。
おせち料理、お重に詰めるのもいいですがお皿にちょこちょこ盛ってもかわいいですね。

増渕篤宥　5寸皿　2100円　　　　　　　　　　　　　　　　角田淳　クグロフボウル湯呑　2940円

伊藤聡信　色絵そば猪口　藤本里衣子　真鍮スプーン（1680円）　伊藤聡信　ねじり4寸皿（2625円）

たべものさしのおせちレッスン、もうすぐ始まります。ぜひぜひ♪
http://tabemonosashi.com/

ナラ材トレイ　川端健夫（6300円）　マグカップ　福岡彩子（3150円）　輪花豆皿　小澤基晴（1575円）
　
カトレア草舎の紅茶が入荷しました。
品切れしておりました紅茶に加えて、新商品のものもいくつか。全8種類をご用意しております。フランスのティーブレンダーによるフランス紅茶に、温かみのある優しいイラストと紅茶の香りをイメージするちいさな小話が添えられています。「花摘みのかご」「ショコラ・ノクターン」「夜の水辺」など、紅茶の名前もなんとも詩的。
次第に寒さが厳しくなってくるこの頃、香り高い紅茶で心も身体もあったまってください。

今日のおやつでいただいた紅茶は「森の月明かり」。フランボワーズ、林檎、洋梨が入ったフレーバーティーです。
大好きなカンジルシさんのボールクッキーとともに。

おひとつ630円です。

先日行ってきたたべものさしの撮影。11月のレッスンメニューの様子です。
今回はクリスマスディナーレッスンということなので、パーティーらしく、明るくかわいくスタイリングしてみました。

ビーフシチュー × 池田優子　楕円皿（2835円）
ポテトグラタン × 折居ゆか　白磁5.5寸皿（2520円）
野菜とバーニャカウダーソース × 福岡彩子　8寸リム皿（5880円）　増渕篤宥　ミニ片口（2625円）
レアチーズケーキ × 翁再生ガラス工房　ワイングラス　（3675円　現在在在庫切れですが、じき入荷します）

レッスン、もう始まってますよ。受付は12月末までだそうです。
私も受ける予定。楽しみです！

たべものさしHP　http://tabemonosashi.com/

イベントの器、第二便。小澤基晴さんの器が届きました。
ベージュ、茶色、朱色、黄色。こっくりとした秋色の器たち。小澤さんの器はリピーターがとても多く、始めにひとつ買っていかれた方が、次は釉薬違いで、サイズ違いで、家族分を・・・と何度もお店に足を運んで選んでくださいます。実際に使ってみての満足度が高いのでしょう。ぽってりと厚めなのでお子様が使っても安心感があります。

上の写真は今朝の朝食の様子。小澤さん、器だけでなくジャム作りの名人でもあります。無花果と林檎のジャムをくださいました。自然な甘さが美味しい～！ジャムをいただく度に、こちらも商品化できるのでは・・・といつも思ってしまいます。
秋がぎゅっと詰まったジャム。しばらく幸せな朝食がつづきそうです。

６寸皿　2940円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグカップ　2100円

　　
ミルクピッチャー　1890円　　　　　　　　　　　　　　　　スープマグ　2310円

マグカップ　3150円

イベント用の器、第一便が届きました。
かわいいです・・・・ほんとうに。
いろいろ並べて、触って。しばしうっとりと幸せ感を満喫しました。
ぜひ実物を手に取って、ゆっくりとご覧になってみてくださいね。

6寸皿　2940円　　ミルクピッチャー　2415円

キャニスター　4200円　　シュガーポット　3675円　　フリーカップ　2415円

また、イベント中カフェでお飲みいただくコーヒーは今回展示する3名の作家のものを使ってお出しします。口当たりや使い心地などを実際に感じていただけたら嬉しいです。